Здоровье

Алиса Сынбулатова

Корреспондент

История человечества всегда зависела от пресной воды — первые города и поселения зарождались на берегах рек. XXI век на дворе — а проблема чистой питьевой воды так никуда и не делась. А ведь от того, какая жидкость поступает в организм, зависит наше здоровье. Как обстоит дело с водой в Челябинске?

Реку Миасс в центре Челябинска активно очищают — пока, правда, только от водорослей и мусора. Чтобы полностью очистить водную артерию, докопавшись до самого дна, деньги необходимы баснословные. И хоть из самого Миасса мы не пьем, но река питает наш главный источник водоснабжения — Шершневское водохранилище.

По данным МУП «ПОВВ», ежесуточно из Шершней уходит на нужды горожан примерно 500 тысяч кубометров — или около 500 миллионов литров. И у слова «потребляют» здесь весьма расширенная трактовка — живительные капельки уходят и на мытье посуды, и на мытье себя, и на стирку. Но эту воду, бывает, еще и пьют. Некоторые прямо-таки даже из-под крана. А пить нужно немало — в среднем, взрослому человеку необходимо поглощать 2 литра воды в сутки.

Летом, кстати, «Челябинский обзор» побывал на открытии новой очистной станции в поселке Аэропорт. Рассказы жителей о «качестве» воды заставили брови взлететь в недоумении: люди отстаивают ее сутками, получая на выходе слой осадков в несколько сантиметров толщиной. Затем все это добро еще нужно фильтровать — и только тогда можно пить с минимальными последствиями для организма. Воду жители получали из скважины водозабора Сугоякского месторождения подземных вод. Но после подключения очистной станции представители водоканала пообещали, что жизнь наладится. Ну, или хотя бы вода станет приятней на вкус.

В день взрослому человеку нужно не меньше 2 литров воды

В Челябинске же воду можно пить из-под крана, утверждают в МУП «ПОВВ:» «"Вода, поступающая населению, отвечает требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».

Но как быть, если по нормативам вода пригодна для питья, а внешний вид (ржавчина и другие примеси) и запах все же отталкивают от этого? Что выбирают челябинцы? Вариант: все равно пить? Не всегда. Рубрика «проверено на себе» заменяется походом в магазин за бутилированной водой, либо за фильтрами. Что выгоднее и безопаснее?

Фильтры в домах в основном используются двух видов: кувшины со сменными картриджами и те, что устанавливаются на мойку.

«Мы пользуемся фильтром со сменными картриджами. Обходится где-то в плюс-минус 500 рублей на полгода. Обычно мы берем коробочку на несколько фильтров, потому что так дешевле, чем по одному. Хватает его на 2 месяца где-то, как и заявлено — меньше, если вода воняет, ну или какие-то другие с ней проблемы. Весной так бывает обычно, — делится жительница Челябинска Юлия. — Ну, вода после фильтра на вкус отличается от той, что из-под крана. Она меньше пахнет или вообще не пахнет. Для меня у нее есть какой-то привкус, который после кипячения исчезает. Но, в целом, да — пить можно».

Объем, увы, маловат

Такие кувшинчики удобны и мобильны — бери хоть на дачу, хоть в поход — и отличаются приятной ценой. Купить такой аппарат можно от 300–500 рублей, за более навороченные придется отдать в пределах нескольких тысяч. Но качество очистки в дешевых фильтрах несколько ниже, менять картриджи нужно часто, да и объем жидкости за один раз они фильтруют маленький.

Кстати, еще одна проблема таких фильтров — налеты. «Все, конечно, хвалят фильтр за легкую промывку. Так оно и есть, но за годы всякая грязь из воды все-таки въедается во внутреннюю поверхность верхней емкости. Отмыть это у меня не получилось. Хотя стоит отметить, что продолжать пользоваться фильтром эта грязь/налет никак не мешает (вода потом все равно через картридж проходит)», — подобных отзывов в сети немало.

Более мощные фильтры, устанавливаемые под раковину, очищают хорошо. Вот только полностью очищенная вода становится по свойствам как дистиллированная, то есть лишенная и полезных элементов. Жидкость в таком случае неплохо бы дополнительно минерализовать.

Настоящая вода — природная, очищенная и обогащенная

Пару лет назад, кстати, в Челябинске стали появляться автоматы, встроенные прямо в водопроводную систему дома. Приходишь со своей тарой — и по цене 3 рубля за литр набираешь фильтрованную воду из труб. И в городе таких автоматов уже более полусотни.

Но гораздо шире по городу сеть магазинов по продаже бутилированной воды. На сегодняшний день (по данным поисковых систем, а также 2гис) в Челябинске действует полтора десятка компаний по продаже воды. Некоторые из них торгуют в единственной точке, у крупнейшей сети — аж 38 филиалов по городу. И стоимость 19-литровой бутыли сильно разнится. Самая низкая, которую можно встретить — от 100–120 рублей. Такие цены, как правило, действуют, при оптовой закупке. Средняя стоимость по рынку, если покупать бутыль без скидок — около 200 рублей. Самая дорогая вода в Челябинске попалась нам за 410 рублей за 19 литров. Но она и добывается среди горных вершин Кавказа.

«На семью из трех человек у нас уходит порядка 1 100–1 200 рублей в месяц на воду. 19-литрового бутыля хватает примерно на 10 дней. В месяц их, получается, покупаем 3 раза. 5-литровок — еще штук 20. Воды расходуем много, на чай, на какую-то готовку, просто так пьем», — делится житель Челябинска Роман.

В «Роскачестве», кстати, два года назад составили рейтинг покупной воды.

«Высококачественной водой названы образцы „Волжанка“, „Липецкий бювет“, „Новотерская“, „О! Наша семья“, „Простое добро“, ARCTIC, Aquanika, Bon Aqua и Evian. Данные образцы, за исключением Evian, могут претендовать на государственный Знак качества ввиду своего российского происхождения», — гласят результаты исследования.

Компаниям, чью воду можно купить в Челябинске, места в почетном рейтинге не нашлось — даже самым распространенным и популярным маркам, магазины которых можно встретить буквально на каждой улице (те, что на букву «Н» и «Л»). Справедливости ради, та, что на «Л», проверена не была, а вот к «Н» одна претензия — недостаток кальция. В целом, все не так плохо. Вода безопасна, не загрязнена и не хлорирована, с нормальной жесткостью, полностью прозрачна, не имеет посторонних привкусов и запахов.

Так уж получилось, что дома и на работе я пью воду именно этих производителей. И если не смотреть на все эти рейтинги, можно сказать, что на вкус она вполне приятна. И сайты этих компаний производят, кстати, приятное впечатление — на них можно посмотреть информацию о полезных свойствах воды, об источнике и, заодно, проверить сертификаты соответствия требованиям. В общем, с точки зрения обывателя такая вода выглядит достойно. Да мало того что выглядит — и пьется неплохо.

Воду из-под крана пить можно. Но покупная — полезнее

Кстати, если вкус воды, как вам кажется, изменился — еще не повод обвинять производителей. «Оказывается, вкус воды зависит от состава слюны. Например, глюкоза, которая содержится в слюне, „сделает“ воду более сладкой, а хлорид натрия — более соленой. Иногда вкус одной и той же марки воды может периодически меняться в зависимости от изменения состава нашей слюны в конкретное время.

К тому же, как показало исследование, сегодня минеральный баланс бутилированной воды настолько разнится, что преобладание тех или иных минералов или элементов также будет отражаться на вкусе», — заявляют в «Роскачестве». Так что пейте и будьте здоровы.

Что нужно знать о воде, советуют нам специалисты:

  • Стеклянная тара надежнее пластика;
  • Вода не должна храниться на солнце (особенно актуально летом) — при нагревании свыше + 30 °C в воде могут образовываться вредные вещества;
  • Нельзя надолго оставлять откупоренные и частично опорожненные пластиковые бутылки с водой — а некоторые автомобилисты любят закидывать в машину бутылку в дорогу;
  • На этикетке обязательно должны быть сведения об источнике воды, дата выпуска и номер партии, химический состав;
  • В составе должны быть калий, магний, кальций, натрий;
  • Срок годности воды — от 1 до 1,5 лет;
  • Хранить воду нужно в прохладном, защищенном от солнца месте при температуре от 5 до 15°;
  • Чистая питьевая вода делится на высшую и первую категории;
  • Высшая обеззаражена и обогащена необходимыми микро- и макроэлементами;
  • Вода первой категории может быть добыта из поверхностных источников или даже из-под крана;
  • Лучшая вода — добытая в экологически чистой горной местности.

Мнение

Интервью

Популярное