Челябинский центр народного творчества 14 марта проведет обучающее занятие по выпечке. Кулинарная школа поможет правильно делать жаворонков из муки.
На очередном занятии в кулинарной школе Челябинского центра народного творчества ученики будут печь весенних жаворонков. Мастер-класс пройдет 14 марта и будет посвящен Дню весеннего равноденствия, который наступит 20 марта, сообщает пресс-служба Минкульта Челябинской области.
Участниками мастер-класса станут сотрудники домов творчества и культурно-досуговых учреждений. Выпекать из теста птичек-жаворонков — это древний обычай. Проживающие на Руси верили, что в день весеннего равноденствия с юга прилетает 40 птиц. Первые из них — жаворонки. «В Древней Руси особенно готовились к приходу теплых дней и всячески старались помочь прогнать суровую зиму. Пернатых из постного теста отдавали детворе. Ребятишки насаживали их на длинные колышки и бегали, зазывая весну обрядовыми песнями — веснянками. Набегавшись вдоволь, булочки съедали, а головки от них относили скотине. Несколько птичек оставляли, чтобы посадить за окно», — рассказали в Центре народного творчества.
Напомним, ранее в кулинарной школе уже учили челябинцев варить серые щи и делать блины с припеком.
