В ходе прямой линии 8 декабря губернатор Челябинской области сообщил новость, которую ждали все рестораторы, завсегдатаи баров и клубов, руководители организаций и подчиненные: в регионе снимается запрет на ночную работу общепита. Что произошло за эту неделю? Активно ли челябинцы бронируют места под корпоративы и саму новогоднюю ночь? И что будет с теми сотрудниками, у которых так и нет QR-кодов?
— Данное решение принималось на пике заболеваемости еще до введения QR-кодов. Так мы максимально ограничивали контакты, чтобы снизить заболеваемость. Тем не менее мы буквально вчера на штабе по коронавирусу обсуждали отмену ограничений работы общепита в ночное время. Пришли к выводу, что это можно сделать, — сказал Алексей Текслер 8 декабря. И подписал нужное распоряжение.
Итак, стало ясно, что веселым и долгим корпоративам — быть! Разумеется, при наличии у всех участников QR-кодов — они необходимы для посещения кафе, баров, ресторанов минимум до 9 января 2022 года.
Со знаменательного объявления прошла неделя. Как обстоят дела у тех, кто корпоративы и новогоднюю ночь делают, а также у тех, кто на них собирается?
Рестораторы: спасибо, все неплохо
— У нас сейчас проданы практически все имеющиеся под корпоративы время и посадка. Но надо сказать, что заявки на корпоративные вечеринки активно шли и до снятия запрета на ночную работу, — говорит управляющая рестораном «Уральские пельмени» Алена Уряшева. — Мы в любом случае проводили бы их, просто с ограничением по времени до 23 часов; и, конечно, гости сейчас очень довольны тем, что в этом году праздник все-таки будет долгим. После того как губернатор объявил, что ресторанам можно работать после 23 часов, активно пошли звонки с заявками на новогоднюю ночь. Ее продажа у нас сейчас в самом разгаре, надеемся, что мест всем желающим хватит.
Алена Уряшева также подчеркнула, что в этом году рестораторам, по сути, наконец дали долгожданную возможность активно работать в декабре, чтобы нормально существовать на эти средства в традиционно сниженных по спросу январе и феврале. «В начале 2021 года нам пришлось тяжеловато, — признается управляющая „Уральских пельменей“. — Январь и февраль 2022 года обещают быть гораздо лучше».
— Это замечательно, что отменили запрет на работу по ночам. Мы уже ощутили эффект — гости довольны, можно спокойно проводить длинные вечеринки с 20 часов вечера и до двух часов ночи в выходные, а в будни — до полуночи, — рассказывает совладелица бара «ФортеПьяно» Татьяна Пелленен. — У нас достаточно камерное помещение, поэтому под масштабные корпоративы мы его, конечно, не сдаем, но перед Новым годом ждем активности посетителей — люди начнут встречаться, «поздравляться», настраиваться на праздники, выручка в этот период всегда растет.
При этом Татьяна Пелленен отмечает, что, несмотря на внедрение QR-кодов, поток клиентов стабильный: «Мне вообще кажется, что удар по ресторанному бизнесу в Челябинске нанесли даже не столько „вакцинальные“ ограничения, сколько общее падение экономики, которое произошло в первые полгода начала пандемии, когда все сидели по домам. Не у всех восстановились доходы с той поры, очень многие продолжают экономить и, скажем так, потеряли былой задор и тягу к развлечениям».
Генеральный директор холдинга «Мегаполис» Александр Одольский также отмечает всплеск активности посещений и бронирований за неделю с 8 декабря: «Мощности нашего холдинга рассчитаны не столько на классические корпоративы с большим числом гостей, сколько на встречи для небольших компаний. И действительно, люди после отмены запрета на ночную работу активно бронируют места для встреч перед Новым годом, да и на саму новогоднюю ночь. Для нас это большая радость, так как после введения QR-кодов мы ощутили реальное проседание спроса, поток гостей значительно снизился — а сейчас ситуация улучшается. Есть все основания полагать, что январь и февраль 2022 года мы проведем спокойно, имея неплохую финансовую „подушку безопасности“ с декабря».
Сотрудники, начальство, подчиненные: все хорошо, но сложно
За две недели до Нового года служба исследований hh. ru провела опрос в крупнейших городах России: будет ли в вашей компании новогодний корпоратив? И вот каковы результаты: 15% работающих жителей Челябинской области признались, что у них в компании никогда не проводятся корпоративы, 36% рассказали, что такие праздники бывают лишь изредка. Только для 49% корпоративы — регулярная практика, однако это самая высокая доля в стране.
56% из тех, у кого хотя бы иногда проводятся корпоративы, сообщили, что у них на работе будет праздник в честь Нового года. Еще 16% отмечают, что компания пока не определилась, а 28% жителей Южного Урала точно останутся без вечеринки с коллегами — и это первое место среди регионов страны.
Те южноуральцы, которые останутся без новогоднего корпоратива, чаще всего объясняют это сложной эпидемиологической обстановкой (52%) и отсутствием бюджета на праздник (30%).
«Челябинский обзор» задал вопросы относительно корпоративов нескольким представителям госслужбы и бизнеса.
— У нас на работе привиты все, кто должен. У пары-тройки человек медотводы. Идеальная ситуация по вакцинации и наличию QR-кодов. Корпоратив планируется, но, как ни странно, не все ему рады. Многие считают, что собираться большой компанией сейчас, когда гуляют новые штаммы, даже с прививками может быть опасно, — сообщил нам на условиях анонимности один из госслужащих.
Впрочем, не во всех организациях боятся «омикрона» и «дельты».
— У нас, согласно положению об обязательной вакцинации, привиты 99% человек, непривитые от работы отстранены. Корпоратив будет в двадцатых числах декабря, ресторан уже выбран. Все этому очень рады, — говорит другой наш собеседник из сферы госслужбы. — Однако далеко не во всех организациях и компаниях Челябинска такая радужная ситуация: там, где нет требований об обязательной вакцинации, коллективы уже делятся на два лагеря, и новогодние вечеринки этому, увы, только способствуют.
Действительно, в организациях, где привиты не все и произошел раскол на ваксеров и антиваксеров, складывается непростая ситуация.
— У нас на работе сейчас полный швах. Мало того, что из-за трех антиваксеров в штате чуть не накрылось несколько мероприятий, на которых абсолютно все должны были быть с QR-кодами, так теперь еще и с корпоративом сплошные заморочки, — рассказывает «Челябинскому обзору» сотрудник организации, работающей в сфере культуры и развлечений. — Шеф хочет снять зал в ресторане, чтобы наконец по-человечески, впервые за два года, отпраздновать с сотрудниками наступление Нового года. Мы все очень рады — праздника хочется, в кои-то веки! Но понятно, что тех самых антиваксеров на вечеринку не позовут — у них нет QR-кодов и вход в общепит им закрыт. Они все понимают и жутко обижаются. Один даже заявил, что если его так не ценят, то, наверное, он поищет другую работу. Здравствуй, как говорится, известное слово Новый год.
Однако не все «диссиденты» обижаются на начальство и ставят ультиматумы. По всей видимости, для многих граждан, не имеющих сертификатов, корпоративы в этом году пройдут... в теплой домашней обстановке. О таком варианте нам рассказала сотрудница одной из коммерческих фирм Челябинска. К слову, у девушки уже есть первая прививка от коронавируса, но вот вторую до Нового года она поставить не успеет: «Нет кода? Ну что же, зато есть моя большая уютная квартира, есть трое коллег, у которых тоже нет сертификатов, и есть желание хорошо посидеть. Устроим себе корпоратив сами. Праздник — он же в душе должен быть, это самое главное!» Тут, в общем, и поспорить не с чем.
