QR-код на закуску

В Челябинске вводят цифровые сертификаты для посещения общепита

Андрей Ткаченко

Падение выручки, потеря клиентов — так рассуждают о нововведении рестораторы Челябинска. Причина тому — QR-коды, без которых попасть в кафе, рестораны и другие заведения общепита с 1 декабря не удастся. За невыполнение распоряжения предпринимателям в лучшем случае грозят штрафы, а в худшем — приостановка деятельности. Представители общепита поспешили заявить о будущих финансовых проблемах из-за введения QR-кодов. Все ли так пессимистично?

В Челябинске, по данным сервиса 2ГИС, находится около 2 000 заведений общественного питания. С 1 декабря 2021 года вход в них будет осуществляться при предъявлении QR-кода. Рестораторы называют такое ограничение двойным ударом по бизнесу. Ведь еще месяц назад с введением запрета на работу кафе, баров и ресторанов после 23.00 часов выручка и поток клиентов уже сократились вдвое. Теперь еще и сертификаты...

«Это необходимая мера. Значит, будем проверять QR-коды. Это стопроцентно ударит по бюджету заведения, но в данной ситуации, думаю, нет другого выхода, чтобы остановить рост заболеваемости. Мы все привиты и рекомендуем своим гостям вакцинироваться поскорей», — считает генеральный директор ресторана GrandMa Дарья Казак.

Бизнесмены надеются и верят, что введение QR-кодов позволит региональным властям снять запрет на работу ресторанов после 23.00 часов. Челябинцев же волнует вопрос: кто будет осуществлять проверку документов? И почему коронавирус вдруг стал опасен именно ночью? Рассказываем обо всем по порядку.

Кто осуществляет проверку?

Проверки QR-кодов будут проходить на входе уполномоченным должностным лицом

Проверять наличие QR-кода, а вместе с тем и документов, удостоверяющих личность гражданина, будут точно так же, как это сейчас происходит в ТРК. На входе в заведение будет стоять охранник, хостес или менеджер (должностное лицо, уполномоченное собственником заведения).

«Проверки QR-кодов будут проходить на входе уполномоченным должностным лицом. Его выбирает собственник. Схема прежняя — проводится сканирование кода, на экране возникает картинка, где будет видно, действующий код или нет, — рассказывает министр общественной безопасности Челябинской области Светлана Костина. — Контролировать организацию этой работы будут сотрудники полиции, Росгвардии, МЧС России, Министерства общественной безопасности и Главного контрольного управления Челябинской области».

Больше всего вопросов у челябинцев возникает по проверке документов. Мол, имеют ли право охранники торгово-развлекательных комплексов и других учреждений просить граждан предоставлять документ, удостоверяющий личность, при проверке QR-кода?

«Собственник устанавливает правила пропускного режима. Если у охранников есть полномочия проверять паспорта, их действия законны, — поясняет представитель регионального управления Росгвардии, подполковник полиции Артем Шмидт. — Мы следим за тем, как сотрудники частных организаций осуществляют пропускной режим. Надеемся, что никаких инцидентов не будет».

Можно будет работать после 23.00?

Челябинские предприниматели считают, что с введением QR-кодов выручка упадет вдвое

Основной вопрос, волнующий руководителей заведений общественного питания, — работа в ночное время. Челябинские рестораторы надеялись, что с введением QR-кода на вход в кафе, бары и рестораны уберут запрет на работу заведений с 23.00 до 06.00 часов.

«Как говорится, надежда умирает последней. Мы думали, что власти пойдут навстречу бизнесу, разрешат хотя бы на Новый год и в каникулы работать ночью. Основная выручка в зимнее время приходится на этот период. В итоге и график работы сокращен, и количество гостей из-за QR-кодов сократится вдвое. Это в лучшем случае», — рассказывает владелец лаундж-бара на Северо-Западе города.

Впрочем, не все бизнесмены негативно реагируют на ночной запрет. Большинство кафе и ресторанов изначально работали до 23.00 или 00.00 часов, поэтому скорректированный из-за сложившейся эпидемиологической ситуации график работы на них не повлиял.

«Меру по введению кодов считаю оправданной. Конечно, это уменьшит число гостей. Но эта мера простимулирует челябинцев прививаться и поможет городу выбраться из локдауна. Мои рестораны не работают круглосуточно, так что ограничение работы до 23.00 часов на нас никак не отразилось», — комментирует владелица ресторана «Редактор», кофейни «БонБон» Татьяна Заславская.

И тем не менее желающих распахнуть свои двери для посетителей в ночное время достаточно. По словам челябинских предпринимателей, за последнюю неделю падение выручки заведений общепита составило 40–50%. Рестораторы считают, что с введением QR-кодов выручка упадет еще вдвое.

Впрочем, таких убытков, как сообщила 24 ноября заместитель руководителя УФНС России по Челябинской области Вероника Глобина, по данным контрольно-кассовой техники в Челябинске и в большинстве территорий региона никак не наблюдается. «Мы не фиксируем падения в 40–50%. Среди рынков, которые УФНС проверяет по федеральному проекту налоговой службы, спад есть в Миассе и Южноуральске», — отметила эксперт.

«Говорить об отмене [кодов] еще рано. Для принятия решения нам необходим более высокий коллективный иммунитет и более высокий уровень вакцинации», — уверена министр экономического развития Челябинской области Наталья Лугачева.

В соцсетях граждане то и дело возмущаются введенными ограничениями на работу общепита в ночное время. Челябинцы не могут понять логику региональных властей: «Почему коронавирус бодрствует ночью, а засыпает днем? Главное, в общественном транспорте ездить он не желает, а в клубы и бары по ночам заглядывает».

«У нас есть поручение президента РФ, там четко указано, что органам исполнительной власти рекомендуется ввести запрет на проведение зрелищно-развлекательных мероприятий и оказание услуг общественного питания с 23.00 до 06.00 часов утра. Задачи, которые ставятся, исполняются в полном объеме. Мы не комментируем поручения президента», — отвечает Наталья Лугачева.

Тем не менее «пряник» для бизнеса власти региона предоставить готовы.

«Ключевой запрос от бизнеса — это работа после 23.00, желание компенсировать коммунальные затраты, аренду, это снижение ставки налога на имущества организаций для владельцев ТРК, чтобы снизить аренду, и снижение земельного налога. К нам поступало несколько писем и обращений, сейчас адресно прорабатываем, запрашиваем информацию для расчета потерь и эффектов», — рассказывает замминистра экономического развития региона Елена Раевская.

Ответственность рестораторов

За невыполнение распоряжения предпринимателям грозят штрафы

За невыполнение распоряжения предпринимателям и посетителям грозят штрафы.

Согласно ст. 20.6.1 КоАП РФ, за нарушение режима повышенной готовности посетителя могут оштрафовать на сумму от 1 000 до 30 000 рублей. Если аналогичные требования не выполняет должностное лицо, то ему могут выписать штраф от 10 000 до 50 000 рублей. На юридических лиц — от 100 000 до 300 000 рублей.

Что касается сотрудников...

До 11 декабря сотрудники общепита должны привиться вторым компонентом вакцины от коронавируса

Напомним, что до 11 ноября работники сферы услуг должны были поставить первый компонент вакцины от коронавируса (второй предстоит поставить до 11 декабря). В случае отсутствия прививки — сотрудников должны отстранить от работы.

«У нас на смену приходили официанты без прививки, мы их отправляли домой. Без вакцинации теперь вход на работу закрыт. Такое поручение идет от директоров, мы выполняем», — рассказывает менеджер одного из заведений на Кировке.

По данным Роспотребнадзора, в Челябинской области вакцинировано 76% сотрудников предприятий общепита.

«Мы стремимся к показателю в 100% — проводим как плановые, так и внеплановые проверки, запрашиваем информацию с предприятий общественного питания о количестве вакцинированных сотрудников полным комплексом либо получившим один компонент вакцины, — комментирует заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Челябинской области Наталья Денисова. — Еще раз повторюсь, что проверки проводятся. Для нарушителей предусмотрено наказание в виде административного штрафа от 50 до 500 тысяч рублей либо приостановление деятельности предприятия на срок до 90 суток».

Каков итог?

С 1 декабря вход в заведения общепита будет осуществляться при наличии QR-кода

Заведения общественного питания — кафе, рестораны, бары, клубы и так далее — до конца года продолжат работать с 06.00 до 23.00 часов.

К уже существующим ограничениям добавляются QR-коды. Проверять наличие действующего цифрового сертификата о вакцинации будет должностное лицо, уполномоченное собственником заведения.

Ответственность за несоблюдение установленных ограничительных мер ложится на предпринимателя.

Напомним, что вход граждан в рестораны, кафе, столовые, бары и иные предприятия общественного питания будет осуществляться при наличии у совершеннолетнего гражданина действующего QR-кода с 1 декабря 2021 года по 9 января 2022 года.