Три популярные марки сливочного масла челябинских производителей попали в список фальсификатов. Обман вскрылся в процессе масштабного исследования, проведенного Россельхознадзором, Роспотребнадзором и Роскачеством.
Как сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Челябинской области, исследованиям лабораторий подверглись 82 самые популярные в России марки категории «Крестьянское» (72,5 % жирности), произведенные в восьми федеральных округах. Масло тестировалось по 23-м показателям качества и безопасности.
«Масло челябинских производителей в число качественных не попало. Хотя и не попало в число тех, у кого в продукции, помимо полезных молочных жиров, обнаружена кишечная палочка, дрожжи и плесень или превышен уровень антибиотиков. Не попало оно и в число недобросовестных производителей, которые ради выгоды понижают заявленную жирность масла или чья продукция идет на прилавки с заведомым недовесом», — комментируют в Россельхознадзоре региона.
Но челябинское масло отметилось среди фальсификатов. Согласно регламенту, этот продукт должен готовиться исключительно из молочного жира (молоко, сливки и т.д.) Если в масле присутствует растительный жир, который производители часто добавляют ради экономии, то это уже не масло, а спред.
Таковых в России оказалось 10 из 82 марок. Три из них — челябинские. Это «Крестьянское из Башкирии», «Сулимовское» и «Сулимовское «Башкирское».
К сожалению, в Россельхознадзоре корреспонденту «Челябинского обзора» не смогли уточнить, какое именно Сулимовское масло оказалось спредом. Известно, что существует несколько их вариантов по разной цене.
