Содержание нитратных солей в бахчевых культурах превышает нитратную норму в 1,5 — 3,8 раза.
Сегодня общественники проверили содержание нитратов в арбузах и дынях, продаваемых на овощебазе, расположенной на улице Братьев Кашириных, и многочисленных торговых точках рядом с ней.
В некоторых торговых точках нитратомер показал трехкратное превышение предельно допустимой нормы нитратных солей у дынь и почти четырехкратное — у арбузов. Прибор зашкаливал еще больше, моргая красным «Опасная концентрация нитратов».
При употреблении в пищу нитраты, содержащиеся в арбузах и дынях, в организме человека превращаются в нитриты, которые еще более опасны для здоровья.
