Молочные продукты в Челябинской области производятся с нарушением технологических процессов. Из-за этого в них обнаруживаются вредные микроорганизмы. Это показала проверка, проведенная специалистами регионального Управления Россельхознадзора.
Эксперты провели проверку в селе Нижняя Санарка Троицкого района. Местное предприятие там занимается переработкой сырого молока коров и производством молочной продукции в ассортименте: молоко разной степени жирности, кефир, сметана, йогурты. Были выявлены нарушения ветеринарного законодательства.
«В образцах проб молочной продукции „Молоко пастеризованное м. д. ж. 3,2% ТМ Санарское“ (объем партии 600 кг) и Кефир м. д. ж. 2,5% ТМ Санарский (объем партии 600 кг), выпущенные 13 августа, обнаружены патогенные микроорганизмы бактерии группы кишечной палочки БГКП», — говорится в обращении ведомства.
Кроме того, предприятие, принимая поступающее молоко, не всегда проводит лабораторные испытания на качество, как того требует законодательство.
«В связи с выявленными нарушениями ветеринарного законодательства и технических регламентов выпуска продукции управлением возбуждено административное производство. Рассмотрение административных дел назначено на 12 сентября. В отношении юридического лица, в связи с тем, что оно относится к микропредприятиям, будет вынесено предупреждение. В действиях должностного лица усматриваются признаки административного правонарушения по ч.1 ст.14.43», — написано в пресс-релизе.
