В Челябинске более 13 тонн просроченного мяса было использовано при изготовлении полуфабрикатов. Врач предприятия «Уральская Фабрика мяса» менял сроки годности сырья.
Челябинское ООО «Уральская Фабрика мяса» уличили в использовании просроченного сырья.
Мониторинг показал, то 28 ноября и 1 декабря сотрудники предприятия изменили термическое состояние и сроки годности мяса, которое было использовано в полуфабрикатах.
Так, 1 декабря была переработана баранина, срок годности которой истек 17 ноября, а 28 ноября переработана баранина, срок годности которой истекал в тот же день. Всего в ноябре врач предприятия 10 раз изменил сроки годности мяса и отправил на выработку полуфабрикатов более 13,5 т некачественного сырья.
«По выявленным нарушениям регистрация уполномоченного лица предприятия и аттестованного врача приостановлена», — сообщают в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской области. В ведомстве добавили, что фабрика имеет магазины в нескольких городах региона — Челябинске, Копейске, Миассе.
